Selva : un bar jungle à Lyon entre burgers, bières, cocktails et ambiance tropicale

Au cœur de la place Carnot, un nouveau spot attire l’œil autant qu’il intrigue : Selva, qui signifie « jungle » en espagnol. Et le nom ne ment pas. Ce bar-pub au décor immersif façon forêt amazonienne est en train de devenir l’une des adresses incontournables de la Presqu’île pour boire un verre, manger un burger ou passer une soirée animée. Imaginé par Valentin Escalier, Selva est à mi-chemin entre le bar d’ambiance, le pub moderne et le repaire tropical, avec une programmation dense et une carte généreuse.

Un décor dépaysant en plein centre-ville

Dès l’entrée, le ton est donné. Mur végétalisé, lumière tamisée, néons roses et feuillages luxuriants… Chez Selva, on plonge dans une ambiance de jungle urbaine à la croisée des chemins entre la forêt amazonienne, les bars tropicaux de Miami et l’énergie brute d’un speakeasy.

Installé sur deux étages, Selva offre plusieurs espaces pour s’attabler, se retrouver entre amis, partager un apéro ou profiter d’un afterwork. L’ambiance est animée mais jamais étouffante, festive mais maîtrisée, et toujours dans le respect du bon goût. C’est le genre de lieu où l’on peut commencer à 16h… et finir à 1h du matin sans avoir vu le temps passer.

Valentin Escalier, un pro aux manettes

Issu d’une famille de professionnels de la restauration et du bar, Valentin Escalier n’en est pas à son coup d’essai. Mais avec Selva, il pousse l’expérience un cran plus loin, en imaginant un lieu ultra complet où l’on peut aussi bien déjeuner, goûter, dîner, regarder un match, sortir entre amis ou prendre un dernier cocktail signature sur fond de house tropicale.

Valentin a mis toute sa passion dans l’élaboration de la carte des cocktails, qui fait clairement partie des forces du lieu. Inspirée, bien exécutée, originale, elle s’adresse autant aux amateurs qu’aux curieux en quête de nouveauté. À cela s’ajoute une vingtaine de références de bières (pression et bouteille), ainsi qu’une belle sélection de vins.

Une carte food généreuse et accessible

Chez Selva, on mange aussi bien qu’on boit. La carte est pensée pour couvrir toute la journée, de 12h à 23h sans interruption. On y retrouve :

• Une carte de burgers copieuse, avec des pains moelleux, des steaks bien cuits, et des frites maison
• Une formule du midi servie de 12h à 14h, idéale pour les actifs du quartier
• Une carte de tapas à partir de 16h, parfaite pour l’apéritif à partager
• Des desserts gourmands (cheesecake, mousse choco…) pour finir sur une note sucrée

Que ce soit pour un déjeuner rapide, un apéro prolongé ou un dîner à la cool, Selva coche toutes les cases.

Un lieu vivant du matin au soir… et 7j/7 !

Ouvert tous les jours de 7h à 1h du matin, Selva est l’un des rares lieux de Lyon à proposer une plage horaire aussi étendue. Que vous soyez digital nomad à la recherche d’un café branché le matin, collaborateur en afterwork ou groupe d’amis en sortie du samedi soir, vous y trouverez votre créneau.

Des retransmissions sportives y sont également proposées, avec plusieurs écrans disséminés dans le lieu, et une ambiance qui monte progressivement au fil de la journée. Certains soirs, des animations DJ ou soirées thématiquesviennent pimenter l’expérience.

Pourquoi tester Selva ?

• Pour son décor original, digne d’un bar tropical haut de gamme
• Pour ses cocktails signatures, pensés par un expert passionné
• Pour sa carte food disponible toute la journée
• Pour ses horaires étendus, du matin au soir, 7j/7
• Pour l’ambiance animée mais confortable, au cœur de la place Carnot

Nos conseils Sortir Lyon

• À tester en priorité : le cocktail maison à base de rhum infusé & fruits exotiques
• Burger star : le “Selva Original”, avec cheddar, oignons confits et sauce maison
• Coup de cœur apéro : planche mixte + mojito passion
• Bon moment pour y aller : après 17h en semaine, pour un afterwork ensoleillé
• Lieu idéal pour : début de soirée, match entre potes, repas entre amis, brunch tardif improvisé

Informations pratiques

• Nom : Selva
• Adresse : 7 place Carnot, 69002 Lyon
• Horaires d’ouverture : 7j/7 de 7h à 1h
• Type de cuisine : Burgers, tapas, bar à cocktails
• Services : Diffusion sportive, cocktails maison, bières, vins, terrasse, restauration en continu
• Accès : Métro Perrache, tram T1 & T2, station Vélo’v Carnot, parkings à proximité
• Gamme de prix : Burgers de 13 à 17 €, tapas de 6 à 10 €, cocktails de 9 à 13 €, bières à partir de 5 €