Restaurants Restaurant Accentué

Accentué : une cuisine française aux accents d'ailleurs

Ouvert en avril 2024 dans le quartier de Gerland, Accentué est le fruit de la collaboration entre Ashwin Vijaykumar, chef originaire d'Inde, et Jennifer Palopoli, rencontrés en Nouvelle-Zélande. Leur ambition : marier la richesse des épices du monde à la tradition culinaire française.

La carte, renouvelée régulièrement, met en avant des plats tels que le suprême de volaille jaune au vadouvan, accompagné de pommes de terre rôties et d'un sambal aux herbes, ou encore des gnocchis à la crème d'asperge, relevés d'ail des ours et de poivre citronné. Les desserts ne sont pas en reste, avec des créations comme la mousse cheesecake à la vanille, servie avec de l'ananas rôti aux épices douces et un gel muscovado à la cannelle.

Le restaurant propose également des coffrets cadeaux, permettant d'offrir une expérience culinaire unique à ses proches. Avec une capacité d'environ 28 couverts, Accentué offre un cadre chaleureux et convivial, idéal pour une découverte gustative hors du commu