Monsieur P, restaurant à Lyon 2e

Après un parcours de sept ans dans des établissements étoilés tels qu'Alain Chapel, Guy Savoy, Alain Passard et Daniel Boulud, le chef Florent Poulard a ouvert Monsieur P en novembre 2017. En février 2020, le restaurant a déménagé au 8 place des Célestins, une adresse emblématique autrefois occupée par le chef doublement étoilé Christian Bourillot. ​

Le décor du restaurant allie charme historique et touches contemporaines. Réparti sur deux étages, il offre plusieurs petites salles à manger bourgeoises, cosy et confortables, créant une atmosphère chaleureuse et intime. ​

La cuisine de Monsieur P est axée sur la mise en valeur des produits locaux et de saison. Le chef Poulard, inspiré par ses voyages et son attachement au terroir, propose des plats où les légumes occupent une place prépondérante, souvent accompagnés de viandes ou de poissons cuits entiers. Cette approche reflète son engagement envers une cuisine respectueuse des produits et des producteurs. ​

Monsieur P : Une expérience gastronomique au cœur de Lyon

Situé sur la pittoresque place des Célestins, Monsieur P est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Lyon. Le chef Florent Poulard y propose une cuisine qui allie tradition française et créativité, dans un cadre élégant et convivial.​

Une cuisine authentique et innovante

Le menu de Monsieur P évolue au gré des saisons, reflétant l'engagement du chef envers des produits frais et locaux. Parmi les entrées, on peut citer l'huître Marennes d'Oléron N°2 accompagnée de chou kale et d'échalote. Les plats principaux mettent en avant des produits tels que le turbot, servi avec du cresson alénois et une sauce au champagne. Les desserts, comme la clémentine corse associée à la fève tonka et au chocolat blanc, viennent parfaire le repas. ​

Un cadre raffiné et chaleureux

Le restaurant, aménagé sur deux niveaux, offre plusieurs salles à manger intimistes avec une vue imprenable sur la place des Célestins. La décoration mêle éléments classiques et contemporains, créant une atmosphère à la fois élégante et accueillante. Cette ambiance est renforcée par un service attentionné et professionnel, contribuant à une expérience culinaire mémorable. ​

Une reconnaissance méritée

Monsieur P a su séduire les critiques gastronomiques et les guides renommés. Le restaurant est recommandé par le Guide MICHELIN, qui souligne la qualité de sa cuisine moderne et classique. De plus, Gault&Millau lui attribue une note de 13/20, saluant la maîtrise technique du chef et la justesse des saveurs proposées.