Bars
La Kave Maltée
Ouvert
81 Rue Louis Blanc, 69006 Lyon
La Kave Maltée Lyon 6
Concept et philosophie

Ouvert le 14 septembre 2022 par Étienne Rodamel et Tanguy Carletti-Barbié, La Kave Maltée est un véritable bar de quartier où la convivialité et la découverte sont à l'honneur. Le duo privilégie l’authenticité et la diversité, avec une offre qui change régulièrement pour surprendre ses clients. La Kave Maltée se distingue par sa sélection de bières artisanales, dont dix en pression, une carte de vins biodynamiques et naturels, des spiritueux locaux, ainsi que des softs artisanaux venus de toute la France. En cuisine, Tanguy propose des plats à partager aux influences japonaises, inspirés de son expérience dans un bar à bières au Japon.

Services et produits proposés
  • Bières artisanales : L’endroit propose une sélection de bières spéciales, allant des classiques aux créations plus innovantes. Dix bières différentes sont à la pression, et la carte évolue régulièrement pour proposer de nouvelles découvertes.
  • Vins biodynamiques et naturels : La Kave Maltée met l'accent sur des vins de petits producteurs qui privilégient les méthodes naturelles, offrant une expérience gustative différente et respectueuse de l’environnement.
  • Cocktails maison : Des cocktails originaux créés avec des produits locaux, souvent réinventés selon les saisons et les produits du moment.
  • Spiritueux locaux : Une sélection de spiritueux artisanaux venant de la région et d'ailleurs en France, pour offrir des saveurs uniques.
  • Cuisine inspirée du Japon : La cuisine du restaurant se compose de plats à partager, aux influences japonaises, tels que des smash concombre et du poulet karaage, le tout préparé avec des produits frais et de saison. La carte des plats varie fréquemment pour toujours offrir de la nouveauté.
  • Softs artisanaux : La Kave Maltée ne se contente pas de proposer des boissons alcoolisées, elle offre également une belle gamme de softs artisanaux, produits par des brasseries et distilleries françaises.
Ambiance et décor

Le décor de La Kave Maltée allie simplicité et convivialité. Le bar et la cuisine sont au cœur du lieu, créant une ambiance vivante et dynamique. La grande salle est pensée pour favoriser la convivialité, avec des tables spacieuses pour partager un moment agréable entre amis ou en famille. La cuisine ouverte au centre du restaurant ajoute un côté animé et interactif à l'expérience.

Public ciblé

La Kave Maltée attire une clientèle diverse, allant des amateurs de bières artisanales et de vins biodynamiques aux gourmets à la recherche de plats savoureux et originaux à partager. L’établissement est parfait pour les soirées entre amis, les afterworks ou même un dîner décontracté. Les personnes curieuses de découvrir des saveurs nouvelles, tant dans les boissons que dans les plats, y trouveront leur bonheur.

La Kave Maltée : Une expérience de découvertes artisanales

La Kave Maltée est bien plus qu'un simple bar à bières à Lyon : c’est un lieu où les produits artisanaux et la bonne cuisine se rencontrent dans une ambiance décontractée. Ouvert par deux amis, Étienne Rodamel et Tanguy Carletti-Barbié, ce bar-restaurant situé entre les Brotteaux et la Part-Dieu propose une carte variée qui évolue au fil des saisons et des envies. Avec dix bières artisanales à la pression, une carte de vins biodynamiques et des cocktails maison inventifs, La Kave Maltée attire tous les amateurs de boissons artisanales et de saveurs originales.

La cuisine, inspirée du Japon, propose des plats à partager qui changent régulièrement, notamment des classiques comme le poulet karaage et des smash concombre. Cette variation constante de l'offre permet à chaque visite d’être une nouvelle découverte, pour le plus grand plaisir des clients.

Une carte qui change constamment pour plus de surprises

L’un des aspects les plus intéressants de La Kave Maltée est la variabilité de son offre. En effet, bières, vins, et plats sont mis à jour fréquemment, garantissant une expérience unique à chaque visite. Les bières artisanales proposées changent constamment, tout comme la carte des plats, permettant aux clients de découvrir de nouvelles saveurs à chaque venue.

Pour ceux qui aiment les surprises, La Kave Maltée est l’endroit idéal pour se laisser guider par les conseils de l’équipe et découvrir des produits et des recettes qu’on ne trouve pas ailleurs.

La cuisine, un véritable voyage

Le chef Tanguy, fort de son expérience au Japon, apporte une touche unique à La Kave Maltée avec des plats aux influences nippones. Le poulet karaage, frit à la perfection, et les smash concombre frais sont des incontournables à goûter. Comme la carte change souvent, chaque visite est une opportunité de découvrir une nouvelle spécialité. Et si vous aimez partager, les plats conviviaux sont parfaits pour une soirée entre amis.

Commodités

  • Accepte les cartes de crédit
  • Fauteuils roulants
  • Parking à vélos
  • Rue du parking
  • Internet sans fil
  • Reservations
  • Sièges extérieurs

Tags

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Horaires d'ouverture

Moyens d’accès : Métro : Ligne B, station Part-Dieu - Vivier Merle Tram : Ligne T1, arrêt Louis Blanc Bus : Lignes 29 et 35, arrêt Louis Blanc Parking : Stationnement à proximité ou parking public sous-terrain Gamme de prix : Bières pression : 4 € - 6 € Vins : 5 € - 9 € le verre Cocktails : 8 € - 12 € Plats à partager : 12 € - 20 € Services additionnels : Terrasse en extérieur Wi-Fi gratuit Service de réservation en ligne ou par téléphone Options végétariennes et sans gluten disponibles
JourOuvertureFermeture
Mardi17:0000:00
Mercredi17:0000:00
Jeudi17:0001:00
Vendredi17:0001:00
Samedi17:0001:00