Salon du Chocolat 2025 à Lyon : L'événement gourmand incontournable à la Halle Tony Garnier

Un rendez-vous immanquable pour les amateurs de chocolat

Le Salon du Chocolat 2025 revient à Lyon du 14 au 16 février pour une nouvelle édition gourmande et immersive à la Halle Tony Garnier, un lieu emblématique du 7ᵉ arrondissement. Cet événement incontournable rassemble artisans chocolatiers, chefs pâtissiers, producteurs de cacao et marques prestigieuses dans une célébration unique du chocolat sous toutes ses formes.

Avec un programme riche en animations, démonstrations, ateliers et dégustations, cette 12ᵉ édition promet de ravir les papilles des visiteurs tout en mettant en avant le savoir-faire des professionnels du chocolat.

Un salon au cœur de l’univers du chocolat et de la pâtisserie

Le Salon du Chocolat de Lyon est bien plus qu’un simple marché gourmand. C’est une véritable expérience immersivequi permet de découvrir l’univers fascinant du chocolat, de sa production jusqu’à sa transformation en douceurs exquises.

Durant ces trois jours, les visiteurs auront l’opportunité de :

• Rencontrer des chocolatiers et pâtissiers de renom et découvrir leurs créations les plus raffinées.
• Assister à des démonstrations en direct avec des chefs célèbres partageant leurs secrets de fabrication.
• Participer à des ateliers et masterclasses pour apprendre à travailler le chocolat comme un professionnel.
• Déguster des produits d’exception venus des quatre coins du monde.

L’événement accueille aussi bien les gourmands en quête de nouvelles saveurs que les professionnels souhaitant échanger sur les nouvelles tendances du secteur.

Les temps forts du Salon du Chocolat 2025 à Lyon

Cette édition 2025 réserve de nombreuses animations et temps forts qui font du Salon du Chocolat un événement unique.

1. Le Pastry Show : Démonstrations par des chefs renommés

Le Pastry Show est l’un des moments phares du salon. Il propose des démonstrations en live par des chefs pâtissiers et chocolatiers de renom. Parmi les talents attendus cette année :

• Florent Thevenon, expert en chocolaterie et pâtisserie
• Julien Degraeve, chef de la Pâtisserie Degraeve
• Des chefs du Relais Bernard Loiseau

Ces démonstrations offrent une occasion unique d’admirer des techniques avancées et de poser des questions aux experts.

2. Le défilé de robes en chocolat : Quand la mode rencontre la gourmandise

Un des spectacles les plus attendus du Salon du Chocolat est le défilé de robes en chocolat. Chaque jour, des mannequins présentent des créations entièrement réalisées en chocolat par des chocolatiers et stylistes talentueux. Ce show fascinant met en avant l’art et l’innovation dans l’univers du chocolat.

3. Les ateliers et masterclasses : Apprenez à travailler le chocolat comme un pro

Le Salon du Chocolat propose des ateliers interactifs où les visiteurs peuvent apprendre à tempérer du chocolat, réaliser des ganaches ou encore créer des desserts sophistiqués sous la houlette de chefs expérimentés.

4. Les expositions chocolatées : Des sculptures en chocolat à couper le souffle

Chaque année, les artisans chocolatiers dévoilent leur créativité en exposant des sculptures et œuvres d’art en chocolat. Ces créations impressionnantes témoignent du talent et du savoir-faire de ces artistes du goût.

5. Un espace dédié aux enfants : L’initiation au chocolat pour les plus jeunes

Le Salon du Chocolat pense aussi aux plus jeunes avec un espace dédié aux enfants où ils pourront s’initier à l’art du chocolat à travers des ateliers ludiques et pédagogiques.

Billetterie et informations pratiques

Dates et horaires du Salon du Chocolat 2025

📅 Dates : du vendredi 14 au dimanche 16 février 2025
📍 Lieu : Halle Tony Garnier, 20 Place Docteurs Charles et Christophe Mérieux, 69007 Lyon
🕘 Horaires :

• Vendredi : 10h - 19h
• Samedi : 10h - 19h
• Dimanche : 10h - 18h

Prix des billets et réservation

Les billets pour le Salon du Chocolat sont disponibles en ligne et sur place, avec plusieurs options :

🎟 Tarifs :

• Billet adulte (à partir de 13 ans) : environ 14 €
• Billet enfant (3-12 ans) : environ 7 €
• Gratuit pour les enfants de moins de 3 ans
• Pass famille (2 adultes + 2 enfants) : environ 38 €

📢 Réservez votre billet en ligne sur le site officiel du Salon du Chocolat pour éviter l’attente à l’entrée.

Accès et transports

🚇 Métro : Ligne B, arrêt Stade de Gerland
🚌 Bus : Lignes C7, C22, 60, arrêt Halle Tony Garnier
🚲 Vélo’v : Station disponible à proximité
🚗 Parking : Parking Tony Garnier à quelques minutes à pied

Pourquoi visiter le Salon du Chocolat de Lyon en 2025 ?

Le Salon du Chocolat est bien plus qu’un salon gastronomique. C’est un événement qui célèbre l’excellence, la créativité et le plaisir autour d’un produit universellement apprécié : le chocolat. Voici trois bonnes raisons de ne pas manquer cette édition 2025 :

1️⃣ Découvrir les nouvelles tendances du chocolat et de la pâtisserie : Entre chocolats grand cru, bean-to-bar et pâtisseries innovantes, vous serez au cœur des dernières innovations du secteur.

2️⃣ Rencontrer les meilleurs artisans et chefs : Une occasion unique d’échanger avec des experts et d’apprendre de leurs techniques.

3️⃣ Vivre une expérience gourmande inoubliable : Dégustations, animations et spectacles font du Salon du Chocolat un moment unique et festif.

FAQ - Tout ce que vous devez savoir sur le Salon du Chocolat 2025

Quels sont les temps forts à ne pas manquer ?

Les démonstrations de chefs au Pastry Show, le défilé de robes en chocolat, les ateliers et masterclasses, et les expositions de sculptures en chocolat sont parmi les animations incontournables.

Peut-on acheter du chocolat sur place ?

Oui, de nombreux artisans et marques proposent des ventes directes pour que vous puissiez repartir avec vos chocolats préférés.

Le salon est-il adapté aux enfants ?

Oui ! Un espace leur est dédié avec des ateliers adaptés pour leur faire découvrir le chocolat de manière ludique.

Faut-il réserver son billet à l’avance ?

Il est recommandé d’acheter son billet en ligne pour éviter l’attente, surtout le samedi qui est généralement très fréquenté.

L’événement est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

Oui, la Halle Tony Garnier est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite.

Conclusion

Le Salon du Chocolat 2025 à Lyon est un événement à ne pas manquer pour tous les amateurs de chocolat et de pâtisserie. Avec son programme riche en animations, démonstrations et dégustations, cette édition s’annonce comme une véritable célébration du chocolat.

📅 Réservez dès maintenant vos billets et préparez-vous à vivre une expérience gourmande inoubliable à la Halle Tony Garnier ! 🍫✨