Le Broc Beers : Un Nouveau Lieu de Convivialité au Cœur de Saint-Paul

À Lyon, le quartier Saint-Paul est bien connu pour sa vie nocturne animée, ses ruelles pavées et ses lieux où se mêlent histoire et modernité. C’est dans ce cadre pittoresque qu’un tout nouveau bar a ouvert ses portes : le Broc Beers, remplaçant l’ancien Ninkasi. Imaginé par Stéphane Pelletier et son équipe, ce nouvel espace promet de devenir un incontournable pour les amateurs de bières, de bonne cuisine et d’ambiance chaleureuse. Bienvenue au Broc Beers, un lieu où la convivialité règne en maître.

Un Projet Porté par une Équipe Passionnée

Stéphane Pelletier n’est pas un novice dans l’univers des bars et de la restauration. Déjà à l’origine du Broc’ Bar, une institution lyonnaise célèbre pour sa façade rouge et sa terrasse ombragée en plein cœur de la presqu’île, il revient avec un projet ambitieux et novateur. Cette fois, c’est à Saint-Paul qu’il a choisi d’établir son nouveau fief.

Le Broc Beers s’appuie sur une équipe dévouée et expérimentée : Simon Le Clezio, chef de cuisine, Jorge, chef de rang, et Loïc, responsable des lieux. Ensemble, ils ont pour objectif de créer une expérience unique qui allie plaisir gustatif, ambiance détendue et moments partagés. Leur vision ? Faire du Broc Beers bien plus qu’un simple bar, mais un véritable lieu de vie.

Une Ambiance Entre Tradition et Modernité

Dès l’entrée, le Broc Beers séduit par son décor éclectique. Avec ses 300 m² d’espace, il offre une multitude d’ambiances à découvrir. Au rez-de-chaussée, l’atmosphère est celle d’un bar moderne, lumineux et accueillant, idéal pour un afterwork ou une soirée entre amis. Mais c’est à l’étage que le Broc Beers dévoile toute son originalité.

La décoration, entièrement chinée par Stéphane Pelletier lui-même, raconte une histoire. Mobilier vintage, objets rares et trouvailles de brocantes confèrent au lieu une âme unique, chaleureuse et authentique. L’arrière-salle, quant à elle, transporte les visiteurs dans l’univers des stand-up parisiens, avec une ambiance intimiste et conviviale qui promet de devenir le théâtre de moments mémorables.

Bien Plus Que de la Bière

Si le nom du Broc Beers évoque les boissons houblonnées, l’établissement ne se limite pas à sa carte de bières. Certes, les amateurs trouveront ici un choix soigné de bières artisanales, mais le bar se distingue également par son offre de cocktails revisités. Que vous soyez tenté par une marga(rita) mango, un French Negroni ou un classique mojito, les créations du Broc Beers sont pensées pour surprendre et ravir.

Côté cuisine, le Broc Beers mise sur des valeurs sûres. La carte, à la fois courte et généreuse, propose des plats simples et savoureux. Les planches à partager, idéales pour accompagner une bière entre amis, côtoient des options plus originales comme le gravelax de saumon ou le hot dog signature, un plat qui promet de devenir un classique des soirées de match.

Et ce n’est pas tout. Une fois la cuisine pleinement opérationnelle, le chef Simon Le Clezio proposera chaque dimanche un véritable festin avec deux viandes rôties, accompagnées de pommes de terre, de légumes frais et d’une sauce brune maison. Une offre qui séduira à coup sûr les amateurs de cuisine traditionnelle et réconfortante.

Un Lieu Pensé pour Toutes les Occasions

Avec ses horaires flexibles, le Broc Beers s’adapte à tous les rythmes. Ouvert du lundi au dimanche de 15 h à 1 h (et dès 10 h pour les matinées gourmandes), il accueille aussi bien les lève-tôt que les noctambules. C’est l’endroit parfait pour un café matinal, une pause déjeuner rapide ou une soirée animée.

Les tarifs, quant à eux, restent abordables, faisant du Broc Beers un lieu accessible à tous. Les bières sont proposées à des prix allant de 6,50 € à 9,50 €, les cocktails de 9,50 € à 14 €, et les tapas à partir de 9 €. Une formule qui permettra à chacun de se faire plaisir sans exploser son budget.

Un Lieu de Vie et de Partage

Au-delà de son offre culinaire et de boissons, le Broc Beers ambitionne de devenir un véritable lieu de vie. L’établissement a été conçu pour rassembler les gens, que ce soit autour d’un match de foot diffusé sur grand écran, d’une soirée stand-up dans l’arrière-salle, ou simplement d’un apéro en terrasse.

Stéphane Pelletier, à travers ce projet, souhaite recréer l’esprit des bars de quartier, ces lieux chaleureux où l’on se sent comme chez soi. Ici, pas de chichi : l’important, c’est le moment partagé, les rires échangés et les souvenirs créés.

Le Broc Beers : Un Nouveau Chapitre pour Saint-Paul

L’arrivée du Broc Beers à Saint-Paul marque un nouveau chapitre pour ce quartier dynamique de Lyon. En remplaçant l’ancien Ninkasi, il apporte une touche de fraîcheur tout en respectant l’esprit du lieu. Avec son ambiance éclectique, son équipe passionnée et son offre gourmande, le Broc Beers s’inscrit déjà comme un acteur incontournable de la vie lyonnaise.

Que vous soyez un habitué des bars du quartier ou un visiteur de passage, le Broc Beers mérite une place sur votre liste des lieux à découvrir. Envie d’un cocktail rafraîchissant, d’un dîner convivial ou simplement d’un moment de détente dans un cadre unique ? Ne cherchez plus, le Broc Beers vous attend. Rendez-vous au 5 rue Octavio Mey, Lyon 5e, pour vivre l’expérience par vous-même.