La Maison Sève rafle les récompenses à Paris et confirme son statut d’icône mondiale du chocolat

Une reconnaissance internationale pour un fleuron lyonnais

La Maison Sève continue d’écrire l’une des plus belles pages de l’artisanat chocolatier français. Déjà reconnue pour son exigence et son savoir-faire unique, la maison lyonnaise vient de recevoir deux Tablettes d’Or 2026 décernées par le Guide des Croqueurs de Chocolat, référence mondiale du secteur.

Une distinction d’autant plus prestigieuse qu’elle s’accompagne du titre très convoité de « Chocolatier Incontournable », plaçant cette année la Maison Sève dans le Top 10 des meilleurs chocolatiers du monde. Une consécration qui dépasse le simple palmarès et confirme un positionnement d’excellence, durable et assumé.

Deux créations primées, deux signatures fortes

Ces récompenses mettent à l’honneur deux tablettes emblématiques, reflet parfait de la philosophie Sève : précision, intensité et élégance.

🍫 Tablette Noir Pérou Piura 76 %

Issue d’un Grand Cru Bean-to-Bar, cette tablette est élaborée à partir de fèves sourcées directement dans la région de Piura, au nord du Pérou.
Le jury salue une palette aromatique d’une grande richesse, marquée par la finesse, la longueur en bouche et une profondeur cacaotée remarquable. Une tablette de caractère, destinée aux amateurs de chocolat pur et racé.

🍫 Tablette Lait fourrée à la pâte à tartiner croustillante

Ici, la gourmandise atteint un sommet. Cette tablette généreuse associe la douceur du chocolat au lait à une pâte à tartiner noisette, à la fois onctueuse et croustillante. Une création saluée pour son équilibre rare entre texture, intensité et plaisir immédiat.

Deux univers, deux émotions, mais un même niveau d’exigence.

Le Bean-to-Bar comme ADN fondateur

Si la Maison Sève se distingue aujourd’hui à l’échelle mondiale, c’est grâce à un choix radical fait depuis plusieurs années : maîtriser intégralement la fabrication du chocolat, de la fève à la tablette.

Cette approche Bean-to-Bar, encore rare en France, est mise en œuvre au sein de la manufacture-musée MUSCO, située à Limonest, aux portes de Lyon.
Torréfaction, broyage, conchage, assemblage : chaque étape est réalisée en interne, avec un contrôle absolu de la qualité et du goût.

Ce modèle artisanal, exigeant et peu industrialisable, permet à la Maison Sève de créer des chocolats profondément identitaires, loin des standards du marché.

Une maison familiale tournée vers l’avenir

Derrière cette réussite, une aventure humaine et familiale portée aujourd’hui par Richard Sève, accompagné de Gaëlle Sève, Lucas Sève et Arthur Sève.

Ensemble, ils perpétuent un artisanat d’excellence qui mêle :

• création contemporaine,
• transmission du savoir-faire,
• exigence technique,
• et ouverture internationale.

La Maison Sève ne se contente pas de produire du chocolat : elle défend une vision culturelle du goût, où chaque tablette raconte un terroir, un geste, une histoire.

Lyon, capitale mondiale du chocolat d’excellence

Cette reconnaissance parisienne vient aussi rappeler le rôle central de Lyon dans le paysage gastronomique mondial.
Aux côtés de ses grandes tables et de ses chefs emblématiques, la Maison Sève incarne une autre facette de l’excellence lyonnaise : celle de la chocolaterie artisanale de très haut niveau.

Avec des boutiques à Lyon, une présence à Paris depuis 2019 et un rayonnement jusqu’au Japon, la Maison Sève contribue activement à faire de la capitale des Gaules un pôle mondial du chocolat Bean-to-Bar.

Des créations accessibles au plus grand nombre

Autre force de la Maison Sève : rendre cette excellence accessible, sans jamais renoncer à la qualité.
Les tablettes primées sont disponibles :

• en boutique,
• en click & collect,
• et sur la boutique en ligne officielle.

💰 Tarifs indicatifs :

• Tablette Noir Pérou Piura 76 % : 9,90 €
• Tablette Lait fourrée pâte à tartiner croustillante : 12 €

Un positionnement cohérent pour des créations d’un niveau international.

Pourquoi la Maison Sève s’impose durablement ?

• Pour son approche Bean-to-Bar intégrale, rare en France
• Pour la qualité exceptionnelle de ses sourcing cacao
• Pour une reconnaissance mondiale confirmée
• Pour un artisanat familial exigeant et visionnaire
• Pour son rôle moteur dans le rayonnement gastronomique lyonnais

Ces nouvelles distinctions ne sont pas un aboutissement, mais une confirmation : la Maison Sève joue désormais dans la cour des plus grands.

Informations pratiques

🌐 Site officiel : www.chocolatseve.com
🍫 Spécialité : chocolat Bean-to-Bar, tablettes Grand Cru
🏆 Distinctions 2026 :

• Deux Tablettes d’Or – Guide des Croqueurs de Chocolat
• Chocolatier Incontournable
• Top 10 des meilleurs chocolatiers du monde