Totem & Tempo – Bar-restaurant écoresponsable à Lyon 7

Restaurants

Totem et Tempo

Ferme

25 Rue Saint- Jérôme 69007, Lyon

Né de l'initiative de deux amis passionnés par la gastronomie et l'écologie, Totem & Tempo offre une expérience culinaire unique en son genre. Le restaurant met un point d'honneur à réduire son empreinte carbone en utilisant de l'électricité 100% renouvelable, en privilégiant les circuits courts et en proposant des plats sans poisson d'eau de mer. La carte, qui change régulièrement, propose des tapas aux influences variées, avec des options végétariennes, véganes et carnées. Le bar offre une sélection de bières locales, de cidres bio et de cocktails maison, le tout dans une ambiance chaleureuse et décontractée

Totem & Tempo : une adresse écoresponsable et gourmande à Lyon 7

Situé au 25 rue Saint-Jérôme, Totem & Tempo est un bar-restaurant qui se distingue par son engagement écologique et sa cuisine inventive. Les fondateurs, Martin Duchesne et Ambroise Molina, ont créé un lieu où la convivialité et le respect de l'environnement vont de pair.

La carte propose une variété de tapas aux saveurs originales, comme les mini-tacos au pop-corn, la pita à l'ail avec agneau effiloché, ou encore les croquetas de mac and cheese aux jalapeños. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur provenance locale, garantissant des plats frais et savoureux.

Côté boissons, Totem & Tempo offre une belle sélection de bières artisanales locales, de cidres bio et de cocktails maison élaborés avec des ingrédients frais. L'établissement propose également des options sans alcool, comme des mocktails équilibrés et des boissons artisanales bio.

L'ambiance du lieu est chaleureuse et accueillante, avec une décoration sobre et une terrasse agréable pour les beaux jours. Le personnel est réputé pour son amabilité et son efficacité, contribuant à une expérience client des plus agréables.

Avec une note moyenne de 4,9/5 sur les plateformes d'avis en ligne, Totem & Tempo est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine écoresponsable et de moments conviviaux à Lyon.