Restaurants
Takao Takano
Ferme
33 rue Malesherbes, 69006 Lyon
Une alliance parfaite entre la France et le Japon
Takao Takano propose une cuisine gastronomique unique, où les techniques de la gastronomie française rencontrent la pureté et la subtilité des saveurs japonaises. Chaque plat est une composition élégante et harmonieuse, mettant en avant des produits de saison sélectionnés avec soin.
Un chef au parcours remarquable
Originaire de la préfecture de Yamanashi au Japon, Takao Takano a quitté des études de droit pour se consacrer à sa passion : la cuisine. Après des expériences dans des établissements renommés, il ouvre son propre restaurant à Lyon en 2013. Son talent et sa rigueur lui valent sa première étoile Michelin en 2014, suivie d’une deuxième en 2018.
Une expérience gastronomique personnalisée
Avec seulement une vingtaine de couverts, le restaurant privilégie une ambiance intimiste et un service personnalisé. Les convives sont accueillis comme des invités, profitant d’une attention particulière qui rend chaque repas mémorable.
Un cadre élégant et épuré
Le décor minimaliste et chaleureux, mêlant bois, tons neutres et lumières tamisées, crée une atmosphère propice à la dégustation. La capacité limitée du restaurant garantit une expérience calme et exclusive.
Takao Takano, la haute gastronomie franco-japonaise à Lyon
Un chef passionné au sommet de son art
Depuis son arrivée à Lyon, Takao Takano a su séduire les amateurs de haute gastronomie avec une cuisine précise, raffinée et innovante. Son approche culinaire allie simplicité apparente et complexité des saveurs, offrant une expérience gustative inédite.
Des plats signature à ne pas manquer
La carte évolue au fil des saisons, mettant en avant des créations élégantes et équilibrées. Chaque assiette est une œuvre d’art où les saveurs françaises sont magnifiées par des touches japonaises subtiles, tout en respectant la fraîcheur des ingrédients.
Une étoile pour chaque détail
Avec deux étoiles Michelin, Takao Takano est reconnu pour son excellence et son attention aux moindres détails, qu’il s’agisse de la présentation des plats, du service ou de l’ambiance. Le chef invite les convives à une immersion complète dans son univers gastronomique.
Pourquoi choisir Takao Takano ?
- Une cuisine étoilée qui mêle traditions françaises et influences japonaises.
- Un cadre intimiste et élégant, idéal pour les occasions spéciales.
- Un service attentionné et personnalisé, garantissant une expérience unique.
Informations pratiques et accès
- Adresse : 33 rue Malesherbes, 69006 Lyon, France
- Horaires d’ouverture :
- Lundi : 19h30 – 21h00
- Mardi à vendredi : 12h00 – 13h00 et 19h30 – 21h00
- Fermé samedi et dimanche
- Téléphone :
- Site web :
Accès :
- Transports en commun : Métro ligne A, station Foch.
- Parking : Parking Morand (Place Maréchal Lyautey) à proximité.
Gamme de prix :
- Menus dégustation à partir de 45 € pour le déjeuner, offrant une expérience étoilée accessible.
Horaires d'ouverture
| Jour | Ouverture | Fermeture |
|---|---|---|
| Lundi | 12h00-13h00 | 19h30-21h00 |
| Mardi | 12h00-13h00 | 19h30-21h00 |
| Mercredi | 12h00-13h00 | 19h30-21h00 |
| Jeudi | 12h00-13h00 | 19h30-21h00 |
| Vendredi | 12h00-13h00 | 19h30-21h00 |
| Samedi | Fermé | Fermé |
| Dimanche | Fermé | Fermé |
