Restaurants
Restaurant Rustique
Ferme
14 Rue d'Enghien 69002, Lyon
Un cadre naturel et chaleureux
Le décor de Rustique s'inspire de la nature avec des matériaux bruts tels que la pierre et le bois, créant une atmosphère chaleureuse et authentique. Les couleurs naturelles et les plantes présentes dans la salle renforcent cette ambiance conviviale.
Une cuisine locavore et inventive
Le chef Maxime Laurenson propose un menu unique sans choix, composé d'une dizaine de séquences, élaboré avec le meilleur des produits de la région, de l'Auvergne aux Alpes. Les plats, précis et lisibles, mettent en avant les ingrédients dans leur simplicité, avec une attention particulière portée au végétal et une démarche locavore affirmée.
Une reconnaissance étoilée
Rustique a été récompensé d'une étoile au Guide MICHELIN, saluant la qualité et la finesse de sa cuisine. Le service attentif et l'ambiance conviviale contribuent également à faire de Rustique une adresse prisée des gourmets lyonnais.
Rustique : une immersion gastronomique au cœur de la nature lyonnaise
Une philosophie culinaire centrée sur le terroir
Le chef Maxime Laurenson puise son inspiration dans la nature sauvage et les produits du terroir, offrant une cuisine brute et généreuse, marquée par la puissance du feu de bois et la fraîcheur végétale. Cette approche se traduit par des assiettes mettant en avant des produits locaux et de saison, reflétant le savoir-faire des paysans qui les cultivent.
Une expérience gastronomique en plusieurs actes
Le menu "Échappée belle" est une invitation à explorer le monde rural à travers une succession de plats créatifs et savoureux. Chaque séquence révèle la simplicité et la richesse des ingrédients, offrant aux convives une expérience culinaire immersive et mémorable.
Un engagement envers la durabilité
Rustique s'engage dans une démarche écoresponsable en privilégiant les circuits courts et les produits issus de l'agriculture locale. Cet engagement se reflète non seulement dans l'assiette, mais aussi dans le choix des matériaux naturels pour la décoration du restaurant, créant ainsi une harmonie entre la cuisine et son environnement.
Commodités
- Accepte les cartes de crédit
- Fauteuils roulants
- Parking à vélos
- Rue du parking
- Reservations
Horaires d'ouverture
Informations pratiques et accès
Adresse : 14 rue d'Enghien, 69002 Lyon
Téléphone : 04 72 13 80 81
Site web : www.rustiquelyon.fr
Horaires d'ouverture :
Lundi et mardi : fermé
Mercredi à samedi : 19h45 – 21h00
Dimanche : fermé
Accès :
Métro : ligne A, station Ampère - Victor Hugo
Restaurant Guru
Bus : lignes C10, C12, arrêt Gensoul
Parking : parc Saint-Antoine à proximité
Services additionnels :
Réservation en ligne
Privatisation possible pour événements
Accès PMR
| Jour | Ouverture | Fermeture |
|---|---|---|
| Mercredi | 19:45 | 21:00 |
| Jeudi | 19:45 | 21:00 |
| Vendredi | 19:45 | 21:00 |
| Samedi | 19:45 | 21:00 |
