Restaurants La table d'Ambre

Un lieu dédié au goût et à la saison
Créée par le chef Florent Gilibert, ancien de belles maisons lyonnaises et étoilées, La Table d’Ambre rend hommage à sa fille et à sa passion pour la cuisine de marché. Ici, chaque plat est pensé autour du produit, avec une technique précise et des associations harmonieuses. C’est une ode au goût, à la saisonnalité, à la simplicité magnifiée.

Une ambiance sobre et élégante
Le cadre est raffiné sans ostentation : bois sombre, lumières douces, art de la table soigné. Parfait pour un déjeuner paisible ou un dîner gastronomique. Le service en salle, mené par Benoît Patard, est fluide, professionnel, attentionné et discret.

Des menus évolutifs, pensés pour éveiller la curiosité
À l’heure du déjeuner, une formule “marché” permet de goûter à la finesse du chef à prix doux. Le soir, les menus s’étoffent avec des formules dégustation allant jusqu’à cinq services. Chaque plat raconte une histoire de terroir et de créativité maîtrisée.

Un restaurant reconnu et confidentiel
Dans un quartier plus calme que les grandes places lyonnaises, La Table d’Ambre attire une clientèle fidèle, d’amateurs éclairés et de curieux gastronomes. Une adresse à recommander les yeux fermés pour les épicuriens en quête d’authenticité.