Restaurants
Hemingway's
Ferme
2 rue Molière, 69001 Lyon
Hemingway's
Concept et philosophie

Inspiré par l'esprit aventurier d’Ernest Hemingway, ce restaurant fusionne des influences du monde entier pour offrir une cuisine à la fois savoureuse et surprenante. L’accent est mis sur des produits frais, locaux et sauvages, avec une carte en constante évolution selon les saisons et les inspirations. Le concept repose sur l’idée de faire voyager les papilles tout en célébrant les plaisirs simples de la nature, comme le faisait Hemingway lui-même.

Services et produits proposés

Le restaurant propose une carte variée de plats faits maison et de tapas qui changent au fil des saisons. Vous pourrez goûter des créations originales comme des gyozas de chevreuil, des huîtres marinées à l'ail des ours ou un tajine de lièvre. Le vendredi, une soirée dédiée aux produits sauvages est organisée, avec des plats comme des fromages artisanaux, des girolles, et des viandes exotiques.

Les menus du midi sont variés et équilibrés, avec une formule entrée-plat-dessert à 20€. Un brunch thématique mensuel, tel que le brunch libanais, propose une immersion culinaire dans différentes régions du monde.

Ambiance et décor

L’ambiance d'Hemingway’s est chaleureuse et intime, inspirée par l’écrivain et ses voyages. La décoration évoque un mélange de bois brut et de touches de vintage, créant un cadre convivial et élégant. C’est un lieu parfait pour un repas décontracté ou une soirée en petit comité, que ce soit à l'intérieur, dans un décor chic et cosy, ou en extérieur, pour profiter du cadre lyonnais.

Public ciblé

Hemingway’s s'adresse à une clientèle curieuse et épicurienne, à la recherche de plats maison savoureux dans un cadre décontracté et raffiné. Les amateurs de voyages culinaires, les groupes d'amis et les couples trouveront ici un lieu idéal pour découvrir de nouvelles saveurs. L'endroit est également parfait pour des déjeuners entre collègues ou des soirées plus animées autour de tapas et cocktails.

Hemingway’s : un restaurant aux saveurs du monde

À Lyon, Hemingway’s se distingue par son approche originale de la cuisine, en combinant des influences du monde entier avec une attention particulière portée aux produits frais et aux saveurs authentiques. Le restaurant invite ses visiteurs à vivre une expérience culinaire hors du commun, en découvrant des mets sauvages, des vins soigneusement sélectionnés, et une ambiance chaleureuse. Le menu évolue au gré des saisons, offrant des découvertes gustatives à chaque visite.

Un lieu inspiré par le voyage

À deux pas de l’Opéra, Hemingway’s est un véritable carrefour des cultures culinaires. Chaque plat est un hommage aux voyages de l'écrivain, avec des inspirations venant de toutes les régions du monde. Les brunchs thématiques, comme le brunch libanais, sont l'occasion de voyager sans quitter Lyon, en savourant des mets exotiques et des recettes maison. Ce restaurant est le point de rencontre idéal pour les gourmands en quête d’authenticité.

Les tapas sauvages : un régal pour les papilles

Le vendredi, Hemingway’s propose une soirée spéciale autour des produits sauvages, un événement à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine unique. Des plats originaux comme les gyozas de chevreuil, la terrine sauvage maison, et la seiche grillée viennent sublimer des vins raffinés. Ces tapas maison sont une invitation à découvrir de nouvelles saveurs, toujours en lien avec le respect des saisons et des produits locaux.

Conseils pour profiter pleinement de l’expérience

Pour une expérience optimale, n’hésitez pas à réserver à l’avance, surtout les vendredis soirs et pour les brunchs thématiques. Si vous aimez les produits sauvages, planifiez votre visite lors des soirées spéciales pour profiter d’une carte unique. Enfin, pour les amateurs de vins, demandez conseil à l’équipe sur les accords mets-vins proposés.

Commodités

  • Accepte les cartes de crédit
  • Fauteuils roulants
  • Parking à vélos
  • Rue du parking
  • Reservations
  • Sièges extérieurs

Tags

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Horaires d'ouverture

Moyens d’accès : Métro : Ligne A, station Opéra Bus : Lignes 23 et C13, arrêt Théâtre des Célestins Stations Vélo’v à proximité Parking Cordeliers à 5 minutes à pied
JourOuvertureFermeture
Lundi12:0014:30
Mardi12:00/15:0018:30/23:00
Mercredi12:00/15:0018:30/23:00
Jeudi12:00/15:0018:30/23:00
Vendredi12:00/15:0018:30/23:00
Samedi12:00/15:0017:30/23:00