Delicatessen, restaurant à Lyon 1er

Delicatessen propose une cuisine inspirée du barbecue américain, mettant à l'honneur de belles pièces de viande cuites lentement pour en préserver la tendreté et les saveurs. Les viandes sont accompagnées de sauces maison et d'accompagnements typiques tels que le mac & cheese ou les cowboy beans. 

L'ambiance du restaurant est chaleureuse et décontractée, avec un service au comptoir et une équipe dynamique. La décoration mêle éléments industriels et touches vintage, créant un cadre accueillant pour les amateurs de viande.

Delicatessen : Le Barbecue Américain au Cœur de Lyon

Lyon, capitale de la gastronomie française, accueille en son sein une adresse qui ravira les amateurs de viande : Delicatessen. Situé au 6 rue de Savy, cet établissement propose une immersion dans l'univers du barbecue américain, alliant authenticité et convivialité.

Une Cuisine Authentique et Savoureuse

Chez Delicatessen, la star, c'est la viande. Cuites lentement à basse température, les pièces proposées sont tendres et juteuses, sublimées par des marinades élaborées avec soin. Parmi les incontournables, on retrouve la poitrine de porc fumée, l'effiloché de veau à l'estragon ou encore les saucisses confites au balsamique. Les accompagnements ne sont pas en reste, avec des classiques tels que le mac & cheese crémeux ou les cowboy beans épicés. 

Une Ambiance Conviviale et Décontractée

Le service au comptoir et l'absence de réservation participent à l'ambiance décontractée de Delicatessen. Les clients choisissent leurs viandes directement en vitrine, avant de s'installer dans une salle à la décoration industrielle et vintage. Les grandes tablées favorisent les rencontres et les échanges, dans un esprit de partage typiquement américain. 

Un Concept Original Porté par une Équipe Passionnée

Derrière Delicatessen se trouve Brice Fournier, acteur connu pour son rôle dans la série Kaamelott, reconverti en restaurateur passionné. Son amour pour la cuisine américaine se reflète dans chaque détail du restaurant, de la sélection des viandes à la conception des marinades. L'équipe, dynamique et accueillante, contribue à faire de chaque visite une expérience unique.