Restaurants
BAO TIME
Ferme
19 rue voltaire, 69003 Lyon
Découvrez l'art culinaire asiatique
Au cœur de la gastronomie asiatique, BAO TIME se distingue par la qualité et l'authenticité de ses plats. Les clients sont invités à explorer une variété de spécialités qui mettent en valeur des ingrédients frais et des recettes traditionnelles. Que vous soyez amateur ou novice, chaque bouchée promet une aventure gustative unique.
Un voyage sensoriel
Les arômes délicats et les textures savoureuses des plats vous transporteront vers des contrées lointaines. Des fumets épicés aux douceurs réconfortantes, chaque plat est une invitation à l'évasion. Les chefs passionnés préparent des mets avec soin, en respectant des techniques issues des cultures asiatiques.
Ambiance chaleureuse
En plus de la cuisine, le cadre convivial et chaleureux du restaurant ajoute à l'expérience. Cet espace est conçu pour accueillir les familles et les amis, offrant une atmosphère où l'on peut savourer de bons repas ensemble.
L’histoire de cette onctueuse brioche ne date pas d’hier. En effet, on retrouve des traces de cette spécialité pékinoise dans une légende qui remonte à la période des Trois Royaumes. Il y a près de dix-huit siècles, dans le sud de la Chine.
Selon Ying, la propriétaire des lieux, il est fort probable que le bao trouve son origine bien avant cela. Depuis, ce petit chausson fourré s’est décliné de toutes les façons possibles dans les 4 coins de la Chine. Il a même traversé les frontières pour atterrir en Malaisie où il est appelé « Pau », ou encore aux Philippines sous le nom de « Siopao ». Avec des farces totalement différentes, on en retrouve des halal avec des pommes de terre, ou encore au bœuf curry.
Mais comment cette petite merveille à atterri à Lyon ? Grâce à Ying, son enfance et ses doigts de fée ! C’est en regardant sa grand-mère les réaliser elle-même, qu’elle s’est prise d’amour et de passion pour ce délicieux met.
Comme à un hommage à son modèle, elle décide d’ouvrir son propre restaurant quelques années plus tard pour régaler les français !
Horaires d'ouverture
| Jour | Ouverture | Fermeture |
|---|---|---|
| Lundi | 12:00 / 15:00 | 18:30 / 22:00 |
| Mardi | 12:00 / 15:00 | 18:30 / 22:00 |
| Mercredi | 12:00 / 15:00 | 18:30 / 22:00 |
| Jeudi | 12:00 / 15:00 | 18:30 / 22:00 |
| Vendredi | 12:00 / 15:00 | 18:30 / 22:00 |
| Samedi | 12:00 | 22:00 |
| Dimanche | 12:00 | 22:00 |
