Restaurants tardifs Ultimo

Ultimo : le bistrot franco-italien où il fait bon manger à Lyon

Au cœur du 1ᵉʳ arrondissement de Lyon, Ultimo est une adresse incontournable pour les amateurs de pâtes fraîches, de vins naturels et de cuisine conviviale. Ce bistrot franco-italien mise sur la qualité des produits, la simplicité des saveurs et une ambiance chaleureuse, idéale pour un dîner entre amis, un déjeuner gourmand ou un apéritif autour de tapas à partager.

Une cuisine entre la France et l’Italie, généreuse et authentique

Chez Ultimo, les pâtes sont faites maison chaque jour, avec des ingrédients biologiques et locaux, garantissant une fraîcheur optimale. La carte évolue au fil des saisons et propose des recettes inspirées des traditions italiennes et françaises, revisitées avec une touche moderne.

Les incontournables de la carte :

✔ Les pâtes biologiques maison, servies avec des sauces savoureuses (carbonara, cacio e pepe, pesto maison…)
✔ Les tapas à partager, comme la burrata crémeuse, les légumes marinés, ou encore les arancini croustillants
✔ Les plats de saison, avec des viandes mijotées et des poissons accompagnés de légumes grillés
✔ Les desserts gourmands, comme le tiramisu maison ou la panna cotta au coulis de fruits rouges

Côté boissons, Ultimo propose une belle sélection de vins naturels, issus de petits producteurs, ainsi que des cocktails maison élaborés avec des spiritueux artisanaux.

Une ambiance conviviale et un cadre chaleureux

Dès l’entrée, Ultimo séduit par son atmosphère intimiste et décontractée. Les murs en briques apparentes, le mobilier en bois et l’éclairage tamisé créent un cadre chaleureux et accueillant, parfait pour un repas en toute simplicité.

Aux beaux jours, la terrasse extérieure permet de profiter du quartier animé tout en dégustant une assiette de pâtes ou un bon verre de vin.

Que vous soyez en famille, entre amis ou en couple, Ultimo est l’endroit parfait pour se régaler dans une ambiance détendue et authentique.

Un service attentionné et une cuisine faite avec amour

L’équipe d’Ultimo met un point d’honneur à offrir un accueil chaleureux et un service impeccable. Le personnel connaît la carte sur le bout des doigts et se fera un plaisir de vous conseiller sur les accords mets et vins, ou encore sur les spécialités du moment.

Le restaurant propose des options végétariennes et s’adapte aux régimes spécifiques, sur simple demande.

Pourquoi choisir Ultimo ?

✅ Des pâtes fraîches biologiques faites maison chaque jour
✅ Une carte qui évolue au fil des saisons, avec des ingrédients locaux
✅ Une belle sélection de vins naturels et de cocktails artisanaux
✅ Un cadre chaleureux et une ambiance conviviale
✅ Une terrasse agréable en plein centre de Lyon

Nos conseils pour profiter au mieux de votre expérience chez Ultimo

📌 Réservez à l’avance, surtout en soirée et le week-end, le restaurant est souvent complet.
📌 Laissez-vous tenter par les suggestions du jour, toujours préparées avec des produits de saison.
📌 Partagez plusieurs tapas à l’apéritif, accompagnées d’un verre de vin naturel.
📌 Terminez votre repas avec un dessert maison, le tiramisu est une valeur sûre !

Ultimo : une adresse à tester absolument à Lyon

Que vous soyez de passage dans la ville ou un habitué des bonnes tables, Ultimo est une pépite gourmande qui séduit par sa cuisine authentique, son ambiance chaleureuse et son excellent rapport qualité-prix.