Restaurant Tardif à Lyon 1er - Braise & Vin

Restaurants tardifs

Braise & Vin

Ferme

17 rue Désirée, 69001 Lyon

04 28 31 64 02

Réserver

Les délices des heures tardives

Vous cherchez un restaurant tardif à Lyon 1er pour savourer des plats gourmands et profiter d’un moment de convivialité ? Braise & Vin est l’endroit parfait ! Situé en Presqu'île, cet établissement allie authenticité et modernité, en proposant des plats mijotés au feu de bois accompagnés d’une carte de vins soigneusement sélectionnés. Que ce soit pour un dîner tardif entre amis ou une soirée romantique, Braise & Vin vous accueille jusqu’à tard dans la nuit pour une expérience culinaire unique.

Les spécialités de la maison

Chez Braise & Vin, la passion du goût est au cœur de chaque assiette. Ici, les plats sont préparés avec soin, en mettant à l’honneur les cuissons au feu de bois. Des viandes tendres et savoureuses aux légumes rôtis, chaque bouchée reflète un savoir-faire traditionnel revisité avec une touche de modernité.

Que vous soyez un amateur de viandes grillées ou de plats mijotés, la carte saura séduire tous les palais, même les plus exigeants

La sélection de vins, une expérience à part entière

Pour accompagner les plats, Braise & Vin propose une carte de vins soigneusement sélectionnés, mettant en avant des crus locaux et des références prestigieuses. L’équipe se fera un plaisir de vous conseiller sur le meilleur accord mets-vins, pour sublimer chaque saveur et enrichir votre expérience culinaire.

Pourquoi choisir Braise & Vin ?

Localisation centrale : En plein cœur de la Presqu'île à Lyon 1er, facile d'accès et idéal pour prolonger vos sorties.
Cuisine au feu de bois : Des plats authentiques préparés avec soin, pour des saveurs uniques.
Horaires tardifs : L’adresse parfaite pour dîner après 22h dans une ambiance conviviale.
Sélection de vins exceptionnelle : Des bouteilles pour tous les goûts, soigneusement choisies pour accompagner vos repas.

Une immersion dans la tradition culinaire lyonnaise

Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, regorge d’adresses qui célèbrent le terroir. Braise et Vin s’inscrit dans cette tradition en revisitant des techniques ancestrales comme la cuisson au feu de bois, tout en valorisant des produits d’exception issus de producteurs locaux.

Pourquoi choisir Braise et Vin ?

Ce restaurant est une véritable pépite pour :

Déguster des viandes d’exception et des poissons sublimés par la braise.
Profiter de conseils personnalisés pour des accords mets-vins parfaits.
Vivre une expérience culinaire authentique dans un cadre élégant et chaleureux.

Nos conseils pour une visite réussie

À ne pas manquer : le faux-filet maturé accompagné d’un verre de Côte-Rôtie.
Horaires idéaux : en soirée pour profiter pleinement de l’atmosphère intime du lieu.
Réservation : fortement recommandée, surtout les week-ends.

Une anecdote à savourer

Le four à bois du restaurant a été spécialement conçu pour garantir une cuisson homogène et délicate, permettant de sublimer les saveurs naturelles des produits. C’est également un élément central du décor, symbolisant la philosophie de Braise et Vin : authenticité et convivialité.