
Concept et Philosophie
Fondé en 1997 à Lyon, le concept Ninkasi vise à créer des lieux de brassage, tant au niveau des bières que des cultures et des publics. L'établissement de Vaise Industrie perpétue cette tradition en offrant une expérience unique alliant dégustation de bières artisanales, restauration de qualité et animations culturelles.
Services et Produits Proposés
- Brasserie : Une large sélection de bières artisanales brassées localement, disponibles en pression ou en bouteille.
- Restauration : Une carte variée incluant burgers, salades XXL et brunchs le week-end.
- Événements : Soirées à thème, concerts live, blind tests et karaokés chorale.
- Services Additionnels :
- Happy hour quotidien de 17h à 20h.
- Cuisine ouverte de 11h30 à 22h30 (jusqu'à 23h du mercredi au samedi).
- Location de tireuses à bière pour événements privés.
- Réservation en ligne pour les groupes et privatisations.
Ambiance et Décor
Avec son décor moderne et industriel, Ninkasi Vaise Industrie offre une atmosphère chaleureuse et dynamique. L'établissement dispose d'une terrasse agréable, idéale pour les beaux jours, et propose régulièrement des animations musicales pour une expérience festive.
Public Ciblé
- Amateurs de bières artisanales cherchant à découvrir de nouvelles saveurs.
- Mélomanes désireux d'assister à des concerts live et à des soirées thématiques.
- Groupes d'amis et collègues à la recherche d'un lieu convivial pour se retrouver.
- Familles souhaitant profiter d'un repas dans une ambiance décontractée.
Ninkasi Vaise Industrie : bières artisanales, burgers et concerts live à Lyon 9
Dans le quartier dynamique de Vaise, Ninkasi Vaise Industrie est bien plus qu’un simple bar-restaurant : c’est un véritable lieu de vie, mêlant brasserie artisanale, street food gourmande et événements festifs. Avec ses nombreuses bières pression, ses burgers faits maison et ses concerts réguliers, c’est l’endroit idéal pour un afterwork, une soirée entre amis ou un brunch le week-end.
Une brasserie artisanale aux multiples saveurs
Ninkasi, c’est l’histoire d’une brasserie lyonnaise née en 1997, avec pour ambition de démocratiser la bière artisanale tout en créant des lieux de brassage humain et culturel.
À Vaise Industrie, l’offre en bières est variée et évolutive, avec des blondes, des IPA, des ambrées et des bières de saison.
Quelques incontournables à découvrir :
✔ Ninkasi Blanche : une bière rafraîchissante aux notes d’agrumes.
✔ Ninkasi IPA : une bière houblonnée et fruitée, parfaite pour les amateurs d’amertume.
✔ Ninkasi Ambrée : aux arômes maltés et légèrement caramélisés.
✔ Éditions limitées et bières de saison, pour toujours plus de découvertes.
Le bar propose également des cocktails, des softs maison et une belle sélection de spiritueux.
Des burgers maison et une street food de qualité
Chez Ninkasi Vaise Industrie, la cuisine est aussi importante que la bière. Ici, tout est fait maison avec des produits frais et locaux, garantissant des plats gourmands et savoureux.
Au menu :
✔ Burgers maison, avec pain artisanal et steak charolais français.
✔ Salades XXL, parfaites pour un repas plus léger mais gourmand.
✔ Planches à partager, composées de fromages et charcuteries locales.
✔ Desserts maison, dont le fameux cheesecake et le brownie au chocolat.
Le brunch du week-end est aussi un moment phare, avec des assiettes généreuses et un buffet sucré-salé à volonté.
Un lieu de vie animé avec une programmation riche
Ninkasi Vaise Industrie n’est pas seulement un bar et un restaurant, c’est aussi une scène musicale où se produisent des groupes locaux et nationaux.
🎵 Concerts live, mettant en avant des artistes émergents.
🎤 Blind tests et soirées quiz, parfaits pour un moment fun entre amis.
📽 Diffusion de matchs et événements sportifs, pour vibrer en bonne compagnie.
🍻 Soirées spéciales et dégustations de bières, animées par des brasseurs passionnés.
Avec un agenda bien rempli, chaque visite est une nouvelle expérience !
Pourquoi choisir Ninkasi Vaise Industrie ?
✅ Un large choix de bières artisanales, brassées localement
✅ Des burgers faits maison et une street food de qualité
✅ Une ambiance conviviale et festive, avec concerts et animations
✅ Un happy hour quotidien pour profiter de tarifs avantageux
✅ Une grande terrasse pour les beaux jours
Nos conseils pour une expérience optimale
📌 Profitez de l’happy hour (de 17h à 20h) pour tester plusieurs bières pression à prix réduit.
📌 Réservez une table le week-end, surtout en soirée ou pour le brunch.
📌 Suivez la programmation pour ne pas manquer les concerts et événements spéciaux.
📌 Testez les bières en édition limitée, elles changent régulièrement et offrent toujours de belles surprises.
Ninkasi Vaise Industrie : le spot idéal pour boire, manger et faire la fête à Lyon 9
Que vous soyez un amateur de bières artisanales, un passionné de musique live ou simplement à la recherche d’un lieu convivial pour une soirée entre amis, Ninkasi Vaise Industrie est une adresse incontournable.
Commodités
- Accepte les cartes de crédit
- Fauteuils roulants
- Parking à vélos
- Rue du parking
- Internet sans fil
- Reservations
- Sièges extérieurs
Horaires d'ouverture
Jour | Ouverture | Fermeture |
---|---|---|
Lundi | 09:00 | 23:30 |
Mardi | 09:00 | 23:30 |
Mercredi | 09:00 | 00:30 |
Jeudi | 09:00 | 01:00 |
Vendredi | 09:00 | 01:00 |
Samedi | 10:00 | 01:00 |
Dimanche | 10:00 | 23:30 |