
Concept et ambiance
Ouvert en 2019, Les Assembleurs - Préfecture est situé entre la Guillotière et la Préfecture, à quelques pas des quais du Rhône, dans un quartier dynamique de Lyon. Ce restaurant/bar à vin a été conçu pour accueillir les passionnés de vin et de gastronomie, dans un cadre à la fois moderne et convivial.
Le concept repose sur l’assemblage : 20 vins à la pression sont disponibles, chacun soigneusement sélectionné pour offrir une expérience unique à chaque visiteur. L’équipe de Les Assembleurs vous accompagne pour vous conseiller et vous aider à assembler les cépages selon vos préférences, afin de personnaliser votre dégustation.
Le midi, un menu du jour est proposé, renouvelé tous les jours pour garantir fraîcheur et créativité. Le soir, le restaurant se transforme en lieu de détente où vous pouvez savourer des tapas élaborés à base d’ingrédients de qualité, dans une ambiance chaleureuse. Les Assembleurs est un lieu idéal pour les amoureux du vin, mais aussi pour ceux qui recherchent un moment convivial autour de bons petits plats.
Cuisine et vins
Le restaurant propose une carte de tapas soigneusement préparée, offrant une variété de petites portions de plats faits maison, idéales pour partager. Parmi les classiques, vous trouverez des patatas bravas, des assiettes de fromages et de charcuteries, des assiettes à tartiner (houmous, tapenades…), ainsi que des plats plus élaborés comme du gravelax de poisson ou des keftas de boeuf.
En accompagnement, Les Assembleurs - Préfecture vous propose une sélection de 20 vins à la pression, avec des cépages différents, tous choisis pour ravir tous les goûts. L’objectif est de vous offrir une expérience de dégustation unique, en ajustant les vins à vos préférences personnelles. Les vins sont complétés par une sélection de bières et de softs.
Pour les groupes, Les Assembleurs - Préfecture propose des formules sur mesure pour les repas d’affaires, les soirées entre amis ou toute autre occasion spéciale, avec des menus à 30 € et 35 € par personne, incluant des tapas variés et des boissons à volonté.
Un cadre chaleureux pour tous
Le restaurant est décoré de manière moderne et chaleureuse, avec des touches de bois et des éléments de design épurés, créant une ambiance cosy et décontractée. Ce cadre, associé à une équipe accueillante et passionnée, fait des Assembleurs - Préfecture un endroit parfait pour se détendre après une journée bien remplie ou pour partager un repas entre amis ou en famille.
Les Assembleurs - Préfecture : Un endroit chaleureux pour les amateurs de vin
Les Assembleurs - Préfecture est un restaurant/bar à vin unique en son genre dans le 3e arrondissement de Lyon. Depuis son ouverture en 2019, il a rapidement gagné la faveur des habitants et des visiteurs pour son ambiance conviviale et sa passion du vin et de la gastronomie.
Une expérience sur mesure avec les vins à la pression
La principale spécificité de Les Assembleurs - Préfecture réside dans sa sélection de 20 vins à la pression, ce qui permet aux visiteurs de goûter à une grande variété de cépages sans avoir à ouvrir une bouteille entière. L’équipe, passionnée et expérimentée, vous guide dans l’assemblage des vins pour une dégustation personnalisée.
Des tapas faits maison pour accompagner vos vins
Le menu du midi est renouvelé tous les jours, tandis que le soir, vous pourrez découvrir une gamme de tapas savoureux, allant des classiques patatas bravas aux plus raffinés gravelax de poisson et keftas de boeuf. Ces tapas sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, et sont parfaits pour accompagner un verre de vin ou un cocktail.
Le lieu idéal pour vos événements et soirées entre amis
Le cadre moderne et chaleureux de Les Assembleurs - Préfecture fait de ce restaurant un endroit parfait pour vos soirées entre amis, vos repas d'affaires, ou toute autre occasion. Avec ses formules de groupes et ses menus sur mesure, il n'a jamais été aussi facile de passer un excellent moment à Lyon.
Commodités
- Accepte les cartes de crédit
- Fauteuils roulants
- Parking à vélos
- Rue du parking
- Internet sans fil
- Reservations
- Sièges extérieurs
Horaires d'ouverture
Jour | Ouverture | Fermeture |
---|---|---|
Lundi | 09:00 | 00:00 |
Mardi | 09:00 | 00:00 |
Mercredi | 09:00 | 00:00 |
Jeudi | 09:00 | 00:00 |
Vendredi | 09:00 | 00:00 |
Samedi | 10:00 | 00:00 |