
Concept et philosophie
Le Court Circuit est né de la volonté de créer un lieu autogéré favorisant les circuits courts et l'économie locale. Le bar-restaurant privilégie les produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, tout en soutenant les producteurs régionaux. Cette démarche éthique et responsable se reflète tant dans l'assiette que dans le verre, offrant aux clients une expérience culinaire durable et savoureuse.
Services et produits proposés
Le Court Circuit propose une cuisine de saison avec des plats du jour renouvelés régulièrement, mettant en avant la fraîcheur et la qualité des ingrédients locaux. Le service du midi se déroule entre 12h00 et 14h00, avec une réservation recommandée au 09 54 36 61 29.
En soirée, l'établissement propose des assiettes apéro à partager, idéales pour accompagner une sélection de boissons artisanales. La carte des boissons comprend des bières locales, des vins naturels et des cocktails maison, reflétant l'engagement du bar envers les producteurs régionaux et les méthodes de production artisanales.
Ambiance et décor
Le Court Circuit offre une ambiance chaleureuse et décontractée, avec une décoration simple et authentique qui reflète son esprit coopératif. Le bar dispose d'une terrasse ensoleillée, parfaite pour profiter des beaux jours. Des événements culturels, tels que des concerts et des expositions, sont régulièrement organisés, contribuant à l'animation du quartier et à la promotion des artistes locaux.
Le Court Circuit : un modèle de bar-restaurant coopératif à Lyon
Depuis son ouverture en 2010, Le Court Circuit s'est imposé comme une référence en matière de restauration durable à Lyon. Son modèle coopératif et autogéré favorise les circuits courts, l'agriculture biologique et le soutien aux producteurs locaux. Cette approche se traduit par une cuisine savoureuse et responsable, qui séduit une clientèle fidèle et engagée.
Une cuisine de saison aux saveurs locales
Le menu du Court Circuit évolue au gré des saisons, proposant des plats du jour élaborés à partir d'ingrédients frais et locaux. Les assiettes apéro du soir mettent également en avant des produits régionaux, offrant une expérience gustative authentique. Les options végétariennes sont nombreuses, reflétant l'engagement du bar envers une alimentation saine et diversifiée.
Des boissons artisanales pour tous les goûts
La carte des boissons du Court Circuit est un véritable hommage aux artisans locaux. Les bières proposées proviennent de brasseries régionales, les vins sont naturels et les cocktails sont préparés avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Cette sélection rigoureuse garantit des saveurs authentiques et une consommation responsable.
Un lieu de vie culturelle et sociale
Au-delà de sa fonction de bar-restaurant, Le Court Circuit est un véritable lieu de vie pour le quartier de la Guillotière. Les événements culturels organisés régulièrement renforcent le lien social et dynamisent la vie locale. Cette dimension communautaire est au cœur de la philosophie de l'établissement, qui se veut un espace ouvert et inclusif.
Public ciblé
Le Court Circuit s'adresse à une clientèle variée, des travailleurs du quartier aux familles, en passant par les étudiants et les militants associatifs. Le lieu est idéal pour un déjeuner sain, un apéritif entre amis ou une soirée conviviale autour d'un événement culturel. Son engagement éthique attire particulièrement les personnes sensibles aux questions environnementales et sociales.
Commodités
- Accepte les cartes de crédit
- Fauteuils roulants
- Parking à vélos
- Rue du parking
- Reservations
- Sièges extérieurs
Horaires d'ouverture
Jour | Ouverture | Fermeture |
---|---|---|
Lundi | 10:00 | 01:00 |
Mardi | 10:00 | 01:00 |
Mercredi | 10:00 | 01:00 |
Jeudi | 10:00 | 01:00 |
Vendredi | 10:00 | 01:00 |
Samedi | 15:30 | 01:00 |