Bars mixologie à Lyon

La mixologie à Lyon : bien plus qu’un cocktail

Un bar de mixologie travaille des créations signature, des infusions et sirops maison, des spiritueux choisis comme une cave à vins, et change sa carte au fil des saisons. Du Vieux Lyon à la Presqu’île, quelques bars de mixologie à Lyon ont fait du cocktail une discipline à part entière.

Nos adresses de mixologie à Lyon

La Cigale Gintoneria : le temple du gin (Vieux Lyon)

Dans le quartier Saint-Jean, une gintoneria, format rare en France : quelque 80 gins, des accords toniques travaillés et une ambiance feutrée jusqu’à 3h le vendredi et le samedi.

Le Florian : l’emblème du Vieux Lyon

Créations originales et terrasse ombragée, un luxe rare dans le quartier. Parfait pour démarrer la soirée côté Saint-Jean, entre classiques et propositions plus audacieuses.

Mademoiselle Simone : cocktails et jazz live (Lyon 2ᵉ)

Près de Perrache, un restaurant-bar où les cocktails accompagnent une cuisine locale et des concerts de jazz. Ambiance feutrée, lumière douce.

Soda Bar : la création côté Presqu’île

Créations maison et happy hours prolongés dans une ambiance festive : un cocktail travaillé sans renoncer à l’énergie de la soirée.

Cabana Café : l’évasion latino en plein centre

Décor cubain, tapas latino, mojitos et daïquiris qui retrouvent leurs racines caribéennes.

Gintoneria, speakeasy, comptoir d’ambiance : trouver son style

Bar de dégustation pour le verre avant tout, gintoneria qui creuse un spiritueux, ou comptoir d’ambiance avec musique live : à chaque envie son adresse. Pour une sélection plus large, voir nos bars à cocktails à Lyon.

Comment choisir son bar de mixologie ?

• Pour déguster : visez les comptoirs spécialisés type gintoneria, où la carte se lit comme un menu de dégustation.
• Pour une soirée complète : privilégiez les adresses qui mêlent cocktails et programmation - jazz live, ambiance latino ou happy hours prolongés.
• Pour apprendre : installez-vous au comptoir et laissez la main au bartender. Les créations signature racontent toujours mieux une maison que les classiques.
• Pour être bien placé : arrivez en début de soirée - les salles sont souvent intimes et les meilleures places partent vite le week-end.

Continuer la visite

Envie d’élargir le terrain de jeu ? Retrouvez notre sélection complète de bars à cocktails, le panorama de tous les bars de Lyon, ou nos adresses de bars festifs pour faire monter le son après la dégustation. Et pour construire la soirée de bout en bout, notre guide Vie nocturne à Lyon enchaîne les étapes.